Фестиваль «Вкус Хакасии», который состоялся на прошлой неделе в Абакане, стал заметным и масштабным благодаря теме – продвижению блюд русской, и в частности, сибирской кухни.
Организаторами стали Правительство Хакасии, Минэкономразвития РХ и представители федерального проекта «Гастрономическая карта России».
Участники – шеф-повара кафе и ресторанов, представители сферы туризма и гостеприимства. Они прошли обучение, на практике демонстрировали, что умеют. Предложенные ими и многие другие блюда станут визитной карточкой Хакасии на большой гастрономической карте России.
Во время проведения фестиваля между представителями Правительства Хакасии и руководителем проекта «Гастрономическая карта России» Екатериной Шаповаловой подписано соглашение о сотрудничестве.
Подробнее – в наших ближайших номерах.
«ЧР» № 29 от 18 апреля 2023г.